ビタミンは、食事から摂取するのが一番いいことは言うまでもありません。しかし、私たち現代人にとっては、それが難しくなっています。それ故、ビタミンサプリは、食事からだけでは不足しがちなビタミン摂取を補うために必要なものとなっています。
この記事では、サプリメントと食品のビタミン摂取比較について掘り下げています。
食事でビタミン摂取
ビタミンは食事で摂るのが基本か、サプリメントで摂るのが基本か、栄養学の専門家の間でもいろいろと議論があるようです。食品に賛成する人は、一日に必要なビタミンを摂取する方法として、より自然な方法だと考えています。サプリメントに傾倒する専門家は、健康を確保するためのより正確な方法だと考えています。
実は、この両極端の間のどこかに答えがあるのではないでしょうか。健康的でバランスの取れた食事は大切ですが、100％栄養バランスの取れた食事を用意するのはフルタイム労働と同じぐらい時間がかかるので、ビタミンサプリで補うのも良いアイデアです。
バランスのとれた食生活の利点
サプリメントを飲む飲まないに関わらず、バランスの良い食事をすることはとても大切です。健康な体を維持するためには、ビタミンだけでなく、果物、野菜、タンパク質、炭水化物がもたらす自然なバランスが不可欠です。
バランスの取れた食事をしている人は、食事に気を使わない人に比べて、体調が良く、健康上の問題が少なく、活力があり、免疫力が高く、長生きすることが分かっています。ビタミン、ミネラル、タンパク質を適切に摂取するためには、食事のバランスを整えることが重要であり、健康的な食事はそのための素晴らしい方法です。
食事によるビタミン摂取のデメリット
食事からビタミンや栄養素を摂取することは、健康で幸せな体を維持するための素晴らしい方法です。しかし、正しい食生活を送るだけでは、必要な栄養素をすべて摂取することはほぼ不可能です。意識して正しい食生活を送っている人は、ほとんどいないでしょう。バランスよく食べても、ビタミンやミネラルが思うように摂れているとは限りません。
ほとんどの人は、食品を調理することでビタミンが破壊され、栄養価が大幅に低下することに気づいていません。食品を加熱する過程でビタミンの構造が破壊されるのです。 調理された食品を食べると、想定される栄養摂取量の半分もないことになるのです。そのため、1日に必要な栄養を食事だけで補おうとすると、加熱調理された食品を食べるのは不利になるのです。
また、子供が相手の場合、健康に良いものだけを食べさせ、食事だけで適切な栄養を摂取させることは特に難しいので、この点にも注意が必要です。
すべてのビタミンは食品から摂取できるのか？
簡単に言うと、「はい」です。すべてのビタミンは食品から摂取することができます。しかし、食品だけで1日に必要な量を摂取するのは不可能に近いことが多い。ある種のビタミンの推奨量は、最低限必要な量を満たすために膨大な量の食品を必要とし、それはたった一つのビタミンを考慮した場合である。
人間の身体は毎日多くのビタミンを必要とし、どれも一日を通して満たすべき量が決まっています。各ビタミンの必要摂取量をすべて満たすような食習慣を身につけることは、事実上不可能です。
何をどれだけ食べればいいのか？
これは、フードピラミッドに関する古くからの疑問である。何年も前から学校の保健の授業で子供たちに教えられてきましたが、近年は大人たちにもかなり浸透してきました。フードピラミッドは、まさに何が必要であるかの意見のシフトと長年にわたって穏やかな変化を遂げてきたが、一般的なモデルは、新しい勧告を述べています。
新モデルでは、炭水化物は1日に6〜11食を摂取することが推奨されています。果物は2〜4人前、野菜は3〜5人前が望ましいとされています。さらに、乳製品とタンパク質はそれぞれ2〜3皿必要です。ピラミッドの頂点にあるのは油脂類と菓子類ですが、これらは控えめにすることが推奨されています。
サプリメントでビタミン摂取
まず第一に、毎日のサプリメントの摂取は、健康的でバランスのとれた食事の代わりにはならないことを理解することが非常に重要です。ビタミンを摂取したからといって、ファーストフードやお菓子を主食にしていいわけではありません。人生の大半の事柄がそうであるように、異なる力学の間のバランスを達成することが重要である。
サプリメントのビタミンは、一律に同じというわけではありません。健康上の利点と効率の両方について、個別に評価する必要があります。また、具体的にどのようなものがお勧めなのか、主治医と相談するのもよいでしょう。薬を服用している人は、まれにですが有害な相互作用の可能性があるため、医師に相談する必要があります。
サプリメントからビタミンを摂取するアドバンテージとは？
サプリメントからビタミンを摂取する最大の利点は、体が毎日どんな栄養があるのかを予想し、予測することができることです。人々が毎日食べる食事は、食事ごとに異なるため、毎日異なる栄養素を摂取することになり、体は何を期待していいのかわからずに宙ぶらりんな状態になってしまいます。毎日サプリメントを摂取することで、身体はより自然にバランスをとることができます。
また、毎日ビタミンを摂取することの大きなメリットは、たとえ栄養状態が多少悪くても、1日に必要なビタミンやミネラルの栄養を摂取することができる点です。
サプリメントからビタミンを摂取するデメリットは？
マルチビタミンの摂取は、賢く常識的な範囲で行えば、本当にデメリットはありません。デメリットとして考えられるのは、栄養的に問題のないマルチビタミンを摂取し、それに頼ってしまうことでしょう。また、正しい食生活をせずにサプリメントに頼ってしまうこともデメリットと言えるでしょう。しかし、先に述べたように、これらはすべてビタミンの摂取と同時に維持する必要があるものなのです。
必要なビタミンはすべてサプリメントで摂取できるか？
そうなると、「必要なビタミンはすべてサプリメントで摂取できるか？」知りたくなります。そう、できるんです！ドラッグストアの栄養食品や健康食品の棚を見てみると、ビタミン、ミネラル、ハーブのあらゆるニーズに対応するサプリメントが数多く製造されていることがわかります。
これらのビタミンは、あなたが必要だと思うビタミンのブレンドを作成するために別々に購入することができますが、実際にその必要はありません。ほとんどのマルチビタミンは、栄養バランスの取れたブレンドの作成に非常に効果的であることが証明されていることがわかります。
マルチビタミンか、単体の錠剤か？
医師やハーバリスト、健康専門家の適切なリサーチや推奨なしに、ただやみくもに個々のサプリメントを選び、組み合わせることはお勧めしません。サプリメントの組み合わせを誤ると、体内の自然なバランスを崩してしまう可能性があります。
ほとんどの場合、ハーバリストや栄養学の専門家は、地元のイエローページで見つけることができます。また、日頃の活動や栄養状態について相談し、どのようなサプリメントが最適かを判断するための時間を設けてくれるでしょう。ビタミンの必要性については、いつでも医師に相談することができますが、ハーブサプリメントの知識については、医師に確認することが重要です。すべての医師が、現代医学の細部にまで精通しているわけではありません。
液状か錠剤か？
最近では、錠剤よりも液状のビタミン剤やジェルキャップの方が効果が高く、消化も良いという研究結果も出ています。錠剤のビタミンは体内で溶けず、消化されないという疑惑さえあります。 この考えを証明する科学的研究はなく、多くのサプリメントは液体の形態では入手できません。現時点では、この問題については審査が行われていません。しかし、液体や液体ジェル状のものがあれば、それが望ましいとする意見もあります。
